Szałasy – tradycja w nowoczesnym wydaniu
Nasze szałasy pasterskie to projekt wyjątkowy i wciąż unikatowy – harmonijne połączenie folkloru, tradycyjnego góralskiego budownictwa oraz nowoczesnego designu wnętrz. Każdy z nich zachwyca ciepłem, funkcjonalnością, oryginalnością i niepowtarzalną estetyką.
Historia i nowoczesność
Współczesne szałasy
Szałasy zostały zaprojektowane na podstawie dokumentacji muzealnych i wykonane zgodnie z zasadami góralskiej sztuki budowlanej, z najwyższym poszanowaniem kultury pasterskiej. Jedyną różnicą względem dawnych obiektów są komfortowe, w pełni wyposażone wnętrza, stworzone z myślą o najbardziej wymagających Gościach. Z werand oraz panoramicznych okien każdego szałasu, o każdej porze dnia i nocy, rozpościera się spektakularny widok na Tatry – być może najpiękniejszy na całym Podhalu. Zapraszamy do obejrzenia zdjęć w galerii.
Życie pasterskie dziś
Polana Szymkówka jest jedną z głównych polan, na których wciąż żywa jest autentyczna tradycja pasterska. To właśnie tutaj baca Janina Rzepka – jedyna kobieta baca w Polsce – prowadzi sezonowy wypas owiec.
W stadzie liczącym około 100 sztuk dominują dojki (ok. 70%), a pozostałą część stanowią owce rasy jork, tryki oraz matki z młodymi.
Życie pasterskie dziś
Niedaleko, w bacówce na Karpencinach, na sąsiedniej polanie, powstają tradycyjne sery owcze: oscypki, redykołki, bundz oraz bryndza podhalańska. Często można również skosztować żętycy – zdrowej owczej serwatki. W okresie wypasów Goście mogą codziennie obserwować przepęd owiec, a nierzadko także proces dojenia – to niezwykłe doświadczenie, szczególnie dla dzieci i miłośników kultury regionu.
Tradycje pasterskie
Trochę historii
Tradycje pasterskie na Polanie Szymkówka sięgają XVIII wieku, co potwierdza lustracja z 1787 roku. Z dokumentów z 1811 roku wynika, że właścicielami polany byli mieszkańcy Bukowiny Tatrzańskiej, m.in. Jakub Głodziak. Pastersko użytkowane były również pobliskie polany Kiczora Niżna i Kiczora Wyżnia. Owce wypasali tu bacowie z Białki Tatrzańskiej, Brzegów oraz Gronia. Wspomniane zapisy z XIX wieku wymieniają ośmiu właścicieli polan i szałasów - wszyscy pochodzili z Białki i Bukowiny Tatrzańskiej. Tuż przed II wojną światową na polanach Szymkówka i Kiczora wypasano 34 krowy i 75 owiec, a na ich terenie stało 11 szałasów pasterskich.
Tradycja i natura
Miejsce, które zostaje w pamięci
Obiecujemy – pobyt na Polanie Szymkówka to niezapomniane chwile. Bo czy może być coś piękniejszego niż niczym nieprzysłonięta panorama Tatr za oknem, rozgwieżdżone nocne niebo i kojący szum tatrzańskich sosen towarzyszący zasypianiu? A być może będziecie tymi szczęśliwcami, którzy usłyszą pomruki Halnego, bezpiecznie schronieni w prawdziwych, pasterskich szałasach – dokładnie tam, gdzie tradycja spotyka się z naturą.